タイトルだけ聞くとちょっと難しいかもしれませんが、ようするに『自分が亡くなった場合の葬儀をどのようにやってほしいか』です。

これは一般社団法人日本消費者協会のアンケート結果なんですけど、

1番多かった回答が『費用をかけないでほしい』で54.9%
2位が『家族だけで送ってほしい』で45.1%です。
3番目に『家族におまかせ』が22.9%で入りました。

この結果から約半数の方が「費用を抑えた家族葬」を望んでいることがわかります。

この「費用を抑える」と「家族葬で」の結果はまだまだ増加傾向にありますので、近い将来60％から70％になることが予想されます。

さて、伊勢崎市や太田市、埼玉県深谷市や本庄市の赤石三光堂の葬儀はというと、ほぼこの結果と同じようになっています。
そしてやはりまだまだ家族葬が増加傾向にあります。

流行というわけではありませんが、核家族が増え、ご近所とのお付き合いが無くなってきたことを考えると自然な成り行きなんでしょうね。